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Cursos de vinhos para iniciantes. Esta qualificação oferece uma introdução prática ao mundo do vinho, explorando os principais tipos e estilos de vinho através da visão, do olfato e do paladar, ao mesmo tempo que desenvolve as habilidades básicas para descrever vinhos com precisão.

Os princípios básicos de harmonização de comida e vinho também são abordados, expondo o estudante a exemplos práticos (degustações) e fornecendo conhecimento e vocabulário para seu desenvolvimento nesta área.

Objetivos

Preparar o aluno para uma carreira na indústria do Vinho


O curso busca fornecer conhecimentos iniciais em:

- Principais tipos e estilos de vinho

- As uvas mais importantes para a vinicultura e suas principais características

- Como armazenar e servir o vinho

- Princípios da harmonização de comida e vinhos

- Rotulagem de vinhos

- Como provar e descrever o vinho utilizando a Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET® – Nível 1 (SAT)


  • Conteúdos

    A Wine & Spirit Education Trust (WSET) é o maior fornecedor mundial de qualificações em vinhos, destilados e saquê. Reconhecida pelas empresas e organizações de bebidas mais importantes do mundo, a WSET continua líder no desenvolvimento e ensino de cursos de vinhos e destilados faz já cinco décadas. Com a oferta de quatro níveis de estudo progressivos e oferecidos através de uma rede de centros de ensino autorizados em mais de 70 países, as qualificações da WSET inspiram e capacitam não apenas profissionais, mas também entusiastas que avaliam ingressar nessa indústria.



Destinatários

Interessados em aprofundar seus conhecimentos na prova e comercialização de vinhos


Requisitos

Conhecimentos básico de Vinho (WSET nível 1 ou experiências anteriores similares)

 

Candidaturas

Abertura - 21 de novembro de 2023

Fecho - 26 de fevereiro de 2024


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Coordenação e Formadores

- Jörg Lewerenz, Quinta da Corrieira

- Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva (Coordenador no ISA)

- Wagner Erne, Wine Educator at Plansel

 

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